Я дуже люблю цитрусові, а особливо лимони. І сьогодні пропоную приготувати смачний, ароматний лимонний кекс.
Випічка: пироги, булочки, ватрушки x Інгредієнти
- борошно – 175 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- вершкове масло – 175 г
- яйця – 3 шт.
- лимонний сік – 40 мл (1 лимон)
- цедра двох лимонів
- цукор – 175 г
- мак – 40 г
- сік і цедра двох лимонів (для сиропу)
Покроковий рецепт приготування
Крок 1 Борошно і розпушувач просіваємо. Додаємо вершкове масло кімнатної температури. Далі яйця, лимонний сік і цедру, цукру і мак. Все перемішуємо. Крок 2 Готуємо форму 20 см: на денце пергамент, боки змащуємо маслом і присипаємо борошном. Випікаємо кекс хвилин 40 при 170 ° C. Крок 3 А поки готуємо другу порцію лимона. У сотейник сік і цедру двох лимонів і 80 г цукру. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Цукор повинен розчинитися. Проціджуємо. Крок 4 Наколюємо готовий кекс зубочисткою і поливаємо сиропом (кекс з форми не виймаємо). Даємо охолонути і йдемо пити чай!