М’ясний рулет із фаршу

Інгредієнти:

М’ясний рулет із фаршу. Покроковий рецепт з фото

Я дуже люблю домашні м’ясні вироби( та й домашню їжу загалом). Вони дійсно  корисні, бо не мають в собі тої «хімії», що магазинні. Приготовані тільки з натуральних найкращих продуктів. Іх сміливо можна додавати у меню навіть самим найменшим діткам, а також в харчування мами, яка годує груддю. Крім того, процес виготовлення цих м’ясних страв (особливо наголошую на гігієні та свіжості продуктів) можна повністю контролювати, на відміну від куплених виробів. Але, домашні м’ясні рулети, ковбаса чи інші страви, не поступаються своїми смаковими якостями, а навпаки, перевершують магазинні. По ціні ж виходить приблизно однаково (маю на увазі середню цінову категорію). І готувати їх зовсім не складно. Ось, наприклад, рецепт з фото м’ясного рулету з фаршу з болгарським перцем та омлетом. Недавно готувала його на святковий стіл. Гостям дуже сподобалось – вийшов смачний і оригінальний м’ясний рулет.

Як приготувати

М’ясо перемолоти на м’ясорубці. Цибулю порізати кубиками. Болгарський перець – смужками. Посолити, поперчити, додати спеції і крохмаль. Все збити(подрібнити) у чаші комбайну (або збити блендером). Фарш має бути дуже однорідний, надувати тісто. Тоді рулет не буде розсипатись і кришитись при нарізанні. Окремо готуємо омлет з яєць та сметани, солимо, смажимо на олії.

Рукав для запікання розрізати в одному місці по «шву». Розстелити на стіл. Викласти фарш на рукав у вигляді прямокутника товщиною приблизно 1,5 см. На фарш викласти омлет. Скрутити в рулет. Обгорнути рукавом для випікання. Легко зафіксувати смужками, вирізаними з рукава, або спеціальною ниткою для запікання. Покласти у деко і випікати приблизно протягом 1 год при темпер. 190 град. Готовий рулет витягнути, рукав розрізати, остудити.

Смачного!

P.S. Шкода, що фото не може передати того аромату, який розповсюджується від цього м’ясного рулету по всій хаті! Ммммм)))Апетитно!Ням-Ням!)))