Інгредієнти:
| кефір | 0,5 л |
| мука | 3 скл |
| яйце | 1 шт |
| сода(погасити) | 1 ч.л. |
| майонез | 1 ст.л. |
| сіль | 0,5 ч.л. |
| спеції | за смаком |
| творог | 400 г |
| кріп | пучок |
Ліниві пиріжки на кефірі. Рецепт з покроковими фото
Мабуть, кожна господиня так чи інакше готує пиріжки на кефірі. Я також не виняток. Пиріжки на кефірі полюбляють всі у моїй сім’ї . Вони пере6важно смажені на олії з начинкою з гречки, картоплі чи рису. Рецепт тіста на кефірі може бути найрізноманітнішим. Це дріжджове тісто, чи тісто на соді з додаванням яєць, майонезу, маргарину, сметани, спецій. Але цього разу пропоную рецепт лінивих пиріжків на кефірі з сирною начинкою. Це дуже швидкий рецепт пиріжків у духовці. Але і дуже смачний. Пиріжки виходять з хрусткою скоринкою та приємним присмаком вершкового сиру. Хоча для цього тіста на кефірі можна використовувати будь-яку іншу Вашу улюблену начинку, наприклад, овочеву чи м’ясну. Також, таке тісто на кефірі з содою добре підійде для випікання пирога чи домашньої піци. Цей простий рецепт стане у нагоді всім тим, хто хоче приготувати смачні домашні пиріжки, але не має часу та бажання довго возитись з тістом, ліпити їх та смажити.
Начинка для пиріжків. 400 г творогу, кріп, сіль, спеції за смаком. Сир розім’яти виделкою, додати кріп, посолити, додати спеції, перемішати.
Як приготувати ліниві пиріжки на кефірі
До кефіру додати соду погашену оцтом, перемішати. Додати яйце, майонез, муку і замісити тісто. Не дуже густе, можливо, навіть щоб прилипало до рук. Розкачати товщиною 1-1,5 см. Викласти начинку з сиру, скрутити рулетом. Відрізати шматки 3 см, злегка притискати руками, сформувавши форму круга.( як на фото). Викладати на деко, застелене пергаментом і змащене жиром. Помастити жовтком. Випікати ліниві пиріжки у духовці, розігрітій до 200 град приблизно 40-50 хв.