Інгредієнти
-
- 200 г лососини холодного копчення
- 750 г свинячої шийки
- 750 г крупнолистового шпинату
- сіль
- перець чорний
- варену картоплю для подачі
- легкий салат для подачі
Покроковий рецепт приготування
Крок 1 Лососину нарізати тонкими смужками шириною по 2 см, м’ясо – такими ж скибочками. Шпинат промити, корінці обрізати. За кількістю шматків м’яса нарізати з фольги квадрати зі стороною 22 см.
Крок 2 Розкласти товстим шаром шпинат, на ньому розмістити шматки м’яса. Посипати перцем і посолити. На м’ясо викласти смужки лососини. Перенести кожну порцію на фольгу, загорнути, ретельно закріпивши краю. Закип’ятити 2 л води, опустити в окріп пакетики з фольги і варити 20 хвилин. Страву подавати гарячою в фользі з картоплею або легким салатом.