Зміст
Інгредієнти
| Основні інгредієнти | |
|---|---|
| Листкове тісто (готове, заморожене) | 500 г |
| Шинка | 150 г |
| Твердий сир | 100 г |
| Болгарський перець | 1 шт |
| Помідори | 1 шт |
| Зелень (петрушка або базилік) | за смаком |
| Яйце (для змащування) | 1 шт |
| Сіль і перець | за смаком |
Як приготувати (покроковий рецепт)
Підготовка начинки
- Підготуйте інгредієнти. Наріжте шинку та сир невеликими кубиками. Болгарський перець і помідор наріжте дрібними кубиками. Подрібніть зелень.
- Змішайте начинку. У мисці змішайте шинку, сир, болгарський перець, помідор і зелень. Додайте сіль і перець за смаком, добре перемішайте.
Формування рулетиків
- Підготуйте тісто. Розкачайте листкове тісто на злегка посипаній борошном поверхні до товщини приблизно 3-4 мм.
- Викладіть начинку. Рівномірно розподіліть начинку по поверхні тіста, залишаючи трохи місця по краях.
- Згорніть рулет. Акуратно згорніть тісто з начинкою в рулет. Наріжте рулет на шматочки шириною 2-3 см.
Випікання
- Підготуйте деко. Застеліть деко пергаментним папером. Викладіть рулетики на деко зрізом догори, залишаючи трохи місця між ними.
- Змастіть яйцем. Збийте яйце та змастіть ним верх кожного рулетика для красивої золотистої скоринки.
- Випікайте. Розігрійте духовку до 180°C і випікайте рулетики протягом 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
Подача
- Подавайте гарячими або теплими. Рулетики можна подавати як гарячу закуску або перекус. Вони добре поєднуються з соусами на основі сметани або йогурту.
Смачного! Ці рулетики з листкового тіста з сиром, шинкою та овочами — чудовий варіант для перекусу або частування гостей.