Заливне з курки
заливне з курки
Інгредієнти:
куряче філе600 г
вода2 л
морква2 шт.
цибуля1 шт.
лавровий лист2 шт.
перець горошок
духмяний перець
сільза смаком
кукурудза консерв.1/2 б.
оливки1/2 б.
яйця перепелині6-7 шт.
журавлина сушена20 г
желатин2 п.

Пропоную приготувати оригінальну холодну закуску на святковий стіл - заливне із курки. Все дуже просто та дуже смачно. В рецепті багато різноманітних інгредієнтів, які чудово між собою поєднуються. Це куряче м"ясо, перепелині яйця, журавлина, оливки.... Всі складники в заливному викладаються шарами. Виглядає дуже гарно та яскраво. Це чудова святкова закуска!

Як приготувати

Зварити бульйон з курячого філе з морквою, цибулею та спеціями за смаком. М"ясо та моркву вийняти. Розсіл перецідити через марлю, щоб він був прозорий. 

Окремо, у 200 мл води розчинити 2 п(50 г) желатину. Влити розчинений желатин у решту розсолу, перемішати.

На дно форми налити трішки охолодженого росолу. Охолодити, щоб застиг. Для пришвидшення процесу застигання, я клала форму з заливним у морозильну камеру. Маємо розуміти, що кожен наступний шар заливного можна викладати у форму тілки тоді коли застигне попередній. Отже перший шар - перепелині яйця, порізані навпіл. Другий - оливки, порізані колечками. Третій - кукурудза. Далі - відварена морква. Я нарізала її кружельцями та вирізала невеликі квіточки. Потім викладаємо сушену журавлину, ошпарену кип"ятком. І на завершення викладаємо подрібнене куряче м"ясо та заливаємо рештою окропу. Ставими в холодильник, щоб заливне добре застигло.

Коли заливне застигло, ставимо його у формі на кілька секунд в окріп. Виймаємо з кип"ятка, обережно перевертаємо та забираємо форму.

Заливне готове! Смачного!

заливне рецепт
холодні закуски
закуски на святковий стіл
закуски рецепти

Пошук за інгредієнтами
16 Квітня, 2019  11:31
Переглядів: 522
Рейтинг: 128 / 634 ( Відмінно )

Схожі рецепти

Додати коментарій

Ваше ім'я |
Текст
Captcha
|
Captcha
Контрольный вопрос

Природний супутник землі?

|
Найактивніші користувачі
Рейтинг 18
Рейтинг 10
Рейтинг 5
Рейтинг 2
Рейтинг 1
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Користувачі онлайн
 
 
Зараз онлайн
 Адмінів: 
 Користувачів: 0
Гостей: 47
Ботів: 1
 
Користувачі відсутні

Дякую, що завітали! Пропозиції та зауваження щодо роботи сайту пишіть на ел. адресу

home-recipes@mail.ru

На кулінарному сайті "Домашні рецепти" http://home-recipes.com.ua/ Ви знайдете багато цікавих та оригінальних рецептів українською мовою . Тут зможете дізнатись як приготувати салати, закуски, рибу, м’ясо та м’ясні рулети, шашлик, курку у духовці, гриби, пісні страви, страви для дітей. Також, у нас є багато нових пляцків ( випічка Західної України). Рецепти пляцків з фото постійно поповнюються. Ще можна побачити, як зробити торт з мастікою, з детальним описанням та покроковими фото. З нашими рецептами легко скласти меню на День Народження, на Різдво, на Паску, на Новий Рік, меню для романтичної вечері та порадувати своїх близьких смачними стравами у свята та будні. Тут багато простих рецептів з фото, з допомогою яких Ви легко зможете здивувати гостей, не витрачаючи для приготування їжі зайвого часу та зусиль. Варто зазначити, що у нас є розділ «економні рецепти», які допоможуть приготувати смачні страви з доступних продуктів. Всі рецепти з фото, перевірені на власному досвіді, і з детальним описом як приготувати. У нас є також розділ рецептів користувачів та рейтинг страв. Зареєструвавшись на http://home-recipes.com.ua/, Ви легко зможете додати власний рецепт та поділитись своїм кулінарним досвідом з читачами сайту. Тут можна створити власну кулінарну колекцію рецептів. Кращі з них будуть відзначені у колонці справа. Крім цього, Ви завжди зможете задати будь-яке питання, що стосується тої чи іншої страви в коментарях. Ви зможете брати участь у тематичних конкурсах та вигравати призи, спілкуватись на форумі, заводити власні цікаві теми. У нас дізнаються багато корисної інформації всі, хто має хоч найменше відношення до приготування їжі.

Розробка сайтів METO