Вафельний рулет з желе
вафельний рулет з желе
Інгредієнти:
вафельні листи(квадратні) 5 шт.
желе вишневе3 п. 
вода0,7 л
крекер вершковий200 г
какао6 ст.л.
кокосова стружка200 г
молоко1 скл.
цукор8 ст.л.
масло 300 г
ванільний цукор1 п.(12г)

З усіх смачних пляцків мого дитинства - вафельний рулет запам'ятався, мабуть, найбільше. Це був дуже популярний рецепт на Західній Україні. Чи не кожна господиня, яка любила пекти, обов'язково хоча б раз, робила ці вафельні рулети з галяреткою. Моя бабуся також слідувала тодішній моді на випічку з польськими інгредієнтами))) Кокосова стружка і галяретка(желе) тоді тільки з'явились на нашому українському ринку. Словом, це було круто. І дійсно дуже смачно!!! А недавно, переглядавши бабусину кулінарну книгу, я побачила цей рецепт. І вирішила спекти ці смачні желейні рулети. Вмходить п'ять досить великих рулетів, які виглядають апетитно та яскраво. Також, перевагою є те, що це рецепт без випічки. Тому робити желейні рулети відносно недовго.

Як приготувати 

Спочатку робимо желе. Для цього 3 п. желе заливаємо 0,7 л. кип'ятка. Розмішуємо до повного розчинення. Прямокутну чи квадратну форму для випічки застеляємо харчовою плівкою та виливаємо туди наше желе. Залишаємо застигати. 

Тим часом робимо кокосову масу. 200 г кокосової стружки заливаємо 1 скл. молока, додаємо 6 ст.л. цукру+ 1п. ванільного цукру та додводимо до кипіння, постійно помішуючи. Додаємо 1 ст.л. манки (без чубка), варимо ще 5 хв. Накриваємо кришкою та залишаємо, щоб охолонуло. Охолоджену масу збиваємо з 300 г м'якого масла.

Шоколадна маса з крекером. 1п. (200 г) вершкового крекеру подрібнити в чаші блендера. Окремо закип'ятити 0,5 л води, додати до неї 6 ст.л. какао та 2 ст.л. цукру, перемішати та варити ще 5 хв. В гаряче какао всипати подрібнений крекер. Швидко перемішати. Поділити на 5 частин та гарячою масою змастити кожну вафлю. Якщо маса буде не достаньо гарячою, то вафлі можуть погано пропитатись і скрутити їх в рулет не вийде. Тому тут все треба робити дуже швидко. Я спочатку розклала на столі всі вафельні листи. І як тільки приготувала масу - відразу всі змастила. Для останнього листа прийшлось ще підігріти шоколадну масу.  Змащені вафлі залишаємо охолоджуватись 10 - 15хв.

Кокосову масу також ділимо на 5 рівних частин. Змащуємо вафлі кокосовою масою поверх шоколадної. 

Виймаємо застигле желе з форми. Розрізаємо на 5 рівних смужок. Кладемо смужку желе на один край вафельного листа і скручуємо в рулет.  Готові рулети залишаємо у холодильнику на кілька годин, щоб пропитались.

Смачного!

пляцки західної україни
пляцки рецепти
рулети рецепти

16 Березня, 2015  15:34
Переглядів: 32170
Рейтинг: 133 / 499 ( Добре )

Схожі рецепти

23 Жовтня, 2015
Горіховий кекс

Додати коментарій

Ваше ім'я |
Текст
Captcha
|
Captcha
Контрольный вопрос

Десять мінус три буде, прописом?

|
Найактивніші користувачі
Рейтинг 18
Рейтинг 10
Рейтинг 4
Рейтинг 2
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Користувачі онлайн
 
 
Зараз онлайн
 Адмінів: 
 Користувачів: 0
Гостей: 25
Ботів: 0
 
Користувачі відсутні

Дякую, що завітали! Пропозиції та зауваження щодо роботи сайту пишіть на ел. адресу

home-recipes@mail.ru

На кулінарному сайті "Домашні рецепти" http://home-recipes.com.ua/ Ви знайдете багато цікавих та оригінальних рецептів українською мовою . Тут зможете дізнатись як приготувати салати, закуски, рибу, м’ясо та м’ясні рулети, шашлик, курку у духовці, гриби, пісні страви, страви для дітей. Також, у нас є багато нових пляцків ( випічка Західної України). Рецепти пляцків з фото постійно поповнюються. Ще можна побачити, як зробити торт з мастікою, з детальним описанням та покроковими фото. З нашими рецептами легко скласти меню на День Народження, на Різдво, на Паску, на Новий Рік, меню для романтичної вечері та порадувати своїх близьких смачними стравами у свята та будні. Тут багато простих рецептів з фото, з допомогою яких Ви легко зможете здивувати гостей, не витрачаючи для приготування їжі зайвого часу та зусиль. Варто зазначити, що у нас є розділ «економні рецепти», які допоможуть приготувати смачні страви з доступних продуктів. Всі рецепти з фото, перевірені на власному досвіді, і з детальним описом як приготувати. У нас є також розділ рецептів користувачів та рейтинг страв. Зареєструвавшись на http://home-recipes.com.ua/, Ви легко зможете додати власний рецепт та поділитись своїм кулінарним досвідом з читачами сайту. Тут можна створити власну кулінарну колекцію рецептів. Кращі з них будуть відзначені у колонці справа. Крім цього, Ви завжди зможете задати будь-яке питання, що стосується тої чи іншої страви в коментарях. Ви зможете брати участь у тематичних конкурсах та вигравати призи, спілкуватись на форумі, заводити власні цікаві теми. У нас дізнаються багато корисної інформації всі, хто має хоч найменше відношення до приготування їжі.

Розробка сайтів METO