Соус "Ткемалі" з аличі
соус "Ткемалі" з аличі
Інгредієнти:
алича2 кг
помідори4 кг
сіль1,5 ст.л.
суміш перців1,5 ст.л.
томатна паста3 ст.л.
олія3 ст.л.
часник6-8 зуб.

Я давно вже чула, що з аличі готують смачний  соус на зиму. Цього року аличі було багато, тому я вирішила і собі приготувати цей соус "Ткемалі". Рецепт дала колега по роботі. Вийшов смачний кисло-солодкий густий та однорідний соус. Дуже добре підійде до м'яса чи риби, до рису, як заправка до борща чи до салату. Словом, хороший рецепт на зиму. Якщо не знаєте що приготувати з аличі - спробуйте соус "Ткемалі"!

 

Як приготувати

В аличі відділити кісточки. Перемолоти. Помідори почистити від "серединок", перемолоти. Змішати з аличою. Варити 1,5-2 год, постійно помішуючи, поки маса не зменшиться в два рази і стане густішою. Зняти з вогню, трохи остудити. Додати вичавлений часник, сіль, томатну пасту, олію, суміш перців "7 перців". Збити все блендером до однорідності. Варити ще 10 хв. Набрати в банки, прикрити кришками та стерилізувати 10 хв. Гарячим закрутити. Кутати не потрібно.

Смачного!

закрутки на зиму

Пошук за інгредієнтами
соус, алича,
12 Серпня, 2015  12:40
Переглядів: 2540
Рейтинг: 118 / 476 ( Добре )

Схожі рецепти

Додати коментарій

Ваше ім'я |
Текст
Captcha
|
Captcha
Контрольный вопрос

Скільки днів у році (невисокосному), цифрами?

|
Найактивніші користувачі
Рейтинг 18
Рейтинг 10
Рейтинг 4
Рейтинг 2
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Користувачі онлайн
 
 
Зараз онлайн
 Адмінів: 
 Користувачів: 0
Гостей: 77
Ботів: 3
 
Користувачі відсутні

Дякую, що завітали! Пропозиції та зауваження щодо роботи сайту пишіть на ел. адресу

home-recipes@mail.ru

На кулінарному сайті "Домашні рецепти" http://home-recipes.com.ua/ Ви знайдете багато цікавих та оригінальних рецептів українською мовою . Тут зможете дізнатись як приготувати салати, закуски, рибу, м’ясо та м’ясні рулети, шашлик, курку у духовці, гриби, пісні страви, страви для дітей. Також, у нас є багато нових пляцків ( випічка Західної України). Рецепти пляцків з фото постійно поповнюються. Ще можна побачити, як зробити торт з мастікою, з детальним описанням та покроковими фото. З нашими рецептами легко скласти меню на День Народження, на Різдво, на Паску, на Новий Рік, меню для романтичної вечері та порадувати своїх близьких смачними стравами у свята та будні. Тут багато простих рецептів з фото, з допомогою яких Ви легко зможете здивувати гостей, не витрачаючи для приготування їжі зайвого часу та зусиль. Варто зазначити, що у нас є розділ «економні рецепти», які допоможуть приготувати смачні страви з доступних продуктів. Всі рецепти з фото, перевірені на власному досвіді, і з детальним описом як приготувати. У нас є також розділ рецептів користувачів та рейтинг страв. Зареєструвавшись на http://home-recipes.com.ua/, Ви легко зможете додати власний рецепт та поділитись своїм кулінарним досвідом з читачами сайту. Тут можна створити власну кулінарну колекцію рецептів. Кращі з них будуть відзначені у колонці справа. Крім цього, Ви завжди зможете задати будь-яке питання, що стосується тої чи іншої страви в коментарях. Ви зможете брати участь у тематичних конкурсах та вигравати призи, спілкуватись на форумі, заводити власні цікаві теми. У нас дізнаються багато корисної інформації всі, хто має хоч найменше відношення до приготування їжі.

Розробка сайтів METO