Сирник «Перекладений»
Сирник, рецепти сирника, пляцки рецепти з фото
Інгредієнти:
Для тіста:
борошно 3скл.
цукрова пудра 2/3 скл.
яєчні жовтки 3 шт.


сметана 3 ст.л.
розпушувач 2 ч.л.
маргарин або вершкове масло 25 г.
какао 3 ст.л.
Для сиру:
сир 1,3 кг.
цукрова пудра 20 г.
вершкове масло 15 г.
яйця 3 шт.
пудинг сметанковий 1 шт.
желатин 3 ч. л.
лимонне желе 1 шт.
Для помадки:
шоколад 100 г.
молоко 2 ст. л.

Коржі Змішати борошно з розпушувачем, додати маргарин і ретельно посікти. Додати цукрову пудру, яєчні жовтки, сметану, замісити тісто. Поділити на 3 частини. Дві частини тіста змішати з какао + ст. ложка сметани. Обидва тіста поставити в холодильник мінімум на 1 год.

Розкачати тісто і спекти 3 коржі – 2 темних і 1 світлий. (розмір форми 38/26 см). Випікати при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.

Сир Добре збити сир у блендері, або у чаші комбайну (або пропустити через мясорубку, а тоді збити міксером). Яйця збити. Змішати пудингом і молоко. Додати до яєць. Масло з цукровою пудрою розтопити у каструлі на маленькому вогні. Додати сир, довести до кипіння. Кип’ятити 5 хв, помішуючи. Желе розчинити в 1/3 склянки окропу. Додати до сиру. Злегка остудити.

Викласти половину сиру на темний корж, накрити світлим, викласти решту сиру і покласти другий темний корж.

Пляцок помістити у холодильник для застигання..

Помадка Шоколад подрібнити, додати молоко, розтопити. Залити сирник «Перекладений» гарячою шоколадною помадкою. 

12 Листопада, 2014  20:37
Переглядів: 29143
Рейтинг: 121 / 474 ( Добре )

Схожі рецепти

Останні коментарі : 1

Автор: Орися | 30 Червня, 2016  00:54


Скажіть будь-ласка до сиру кількість цукрової пудри і масло вірно вказано??

Додати коментарій

Ваше ім'я |
Текст
Captcha
|
Captcha
Контрольный вопрос

Природний супутник землі?

|
Найактивніші користувачі
Рейтинг 18
Рейтинг 10
Рейтинг 4
Рейтинг 2
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Користувачі онлайн
 
 
Зараз онлайн
 Адмінів: 
 Користувачів: 0
Гостей: 66
Ботів: 1
 
Користувачі відсутні

Дякую, що завітали! Пропозиції та зауваження щодо роботи сайту пишіть на ел. адресу

home-recipes@mail.ru

На кулінарному сайті "Домашні рецепти" http://home-recipes.com.ua/ Ви знайдете багато цікавих та оригінальних рецептів українською мовою . Тут зможете дізнатись як приготувати салати, закуски, рибу, м’ясо та м’ясні рулети, шашлик, курку у духовці, гриби, пісні страви, страви для дітей. Також, у нас є багато нових пляцків ( випічка Західної України). Рецепти пляцків з фото постійно поповнюються. Ще можна побачити, як зробити торт з мастікою, з детальним описанням та покроковими фото. З нашими рецептами легко скласти меню на День Народження, на Різдво, на Паску, на Новий Рік, меню для романтичної вечері та порадувати своїх близьких смачними стравами у свята та будні. Тут багато простих рецептів з фото, з допомогою яких Ви легко зможете здивувати гостей, не витрачаючи для приготування їжі зайвого часу та зусиль. Варто зазначити, що у нас є розділ «економні рецепти», які допоможуть приготувати смачні страви з доступних продуктів. Всі рецепти з фото, перевірені на власному досвіді, і з детальним описом як приготувати. У нас є також розділ рецептів користувачів та рейтинг страв. Зареєструвавшись на http://home-recipes.com.ua/, Ви легко зможете додати власний рецепт та поділитись своїм кулінарним досвідом з читачами сайту. Тут можна створити власну кулінарну колекцію рецептів. Кращі з них будуть відзначені у колонці справа. Крім цього, Ви завжди зможете задати будь-яке питання, що стосується тої чи іншої страви в коментарях. Ви зможете брати участь у тематичних конкурсах та вигравати призи, спілкуватись на форумі, заводити власні цікаві теми. У нас дізнаються багато корисної інформації всі, хто має хоч найменше відношення до приготування їжі.

Розробка сайтів METO