Шашлик із свинини
шашлик зі свинини
Інгредієнти:
свиняча шия 2 кг
сіль1,5 ч.л.
спеції за смаком
цибуля4-5 шт.
оцет1 ст.л
вода0,5 скл.

Наш улюлений шашлик - це шашлик зі свинини, а саме зі свинячої шиї. Мариную м'ясо для шашлика вже багато років за цим простим рецептом.  Для шашликів я обираю свіжу, не морожену, свинячу шию. У нас ще її називають карківка. М'ясо досить жирне, тому шашлик виходить соковитим. А завдяки маринаду - м'якеньким та ароматним. Це мій улюблений рецепт шашлика. Спробуйте!

 

 

Як приготувати

М'ясо замочити у холодній воді на 1 год. Воду злити, добре промити карківку у проточній воді. Порізати досить великими шматками, приблизно 5*5 см. Викласти у посуду з кришкою. Посолити, перемішати. Додати спеції для шашлика - у мене суміш трав, яку спеціально готують на ринку. Перемішати. Потерти 2 цибулі на дрібному терку, додати до шашлика, перемішати. Ще 2 цибулі порізати грубими кільцями, викласти на м'ясо. У півсклянки холодної кип'яченої води додати 1 ст.л. оцту, перемішати та полити шашлик. Все перемішати ще раз. Накрити кришкою та мринувати у холодильнику щонайменше 6 годин.Чим більше маринуємо, тим краще. Ідельно - 1 добу.

Мариноване м'ясо насиляємо на шампур, чергуючи з кільцями цибулі.

рецепт шашликів

Пошук за інгредієнтами
Цибуля, оцет, свинина,
14 Травня, 2015  10:42
Переглядів: 1271
Рейтинг: 140 / 472 ( Середньо )

Схожі рецепти

4 Травня, 2015
Шашлик з курки

Додати коментарій

Ваше ім'я |
Текст
Captcha
|
Captcha
Контрольный вопрос

Десять мінус три буде, прописом?

|
Найактивніші користувачі
Рейтинг 18
Рейтинг 10
Рейтинг 4
Рейтинг 2
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Користувачі онлайн
 
 
Зараз онлайн
 Адмінів: 
 Користувачів: 0
Гостей: 47
Ботів: 9
 
Користувачі відсутні

Дякую, що завітали! Пропозиції та зауваження щодо роботи сайту пишіть на ел. адресу

home-recipes@mail.ru

На кулінарному сайті "Домашні рецепти" http://home-recipes.com.ua/ Ви знайдете багато цікавих та оригінальних рецептів українською мовою . Тут зможете дізнатись як приготувати салати, закуски, рибу, м’ясо та м’ясні рулети, шашлик, курку у духовці, гриби, пісні страви, страви для дітей. Також, у нас є багато нових пляцків ( випічка Західної України). Рецепти пляцків з фото постійно поповнюються. Ще можна побачити, як зробити торт з мастікою, з детальним описанням та покроковими фото. З нашими рецептами легко скласти меню на День Народження, на Різдво, на Паску, на Новий Рік, меню для романтичної вечері та порадувати своїх близьких смачними стравами у свята та будні. Тут багато простих рецептів з фото, з допомогою яких Ви легко зможете здивувати гостей, не витрачаючи для приготування їжі зайвого часу та зусиль. Варто зазначити, що у нас є розділ «економні рецепти», які допоможуть приготувати смачні страви з доступних продуктів. Всі рецепти з фото, перевірені на власному досвіді, і з детальним описом як приготувати. У нас є також розділ рецептів користувачів та рейтинг страв. Зареєструвавшись на http://home-recipes.com.ua/, Ви легко зможете додати власний рецепт та поділитись своїм кулінарним досвідом з читачами сайту. Тут можна створити власну кулінарну колекцію рецептів. Кращі з них будуть відзначені у колонці справа. Крім цього, Ви завжди зможете задати будь-яке питання, що стосується тої чи іншої страви в коментарях. Ви зможете брати участь у тематичних конкурсах та вигравати призи, спілкуватись на форумі, заводити власні цікаві теми. У нас дізнаються багато корисної інформації всі, хто має хоч найменше відношення до приготування їжі.

Розробка сайтів METO