Рецепт пісних пампушок
рецепт пісних пампушок
Інгредієнти:

Інгредієнти на 35 - 40 - шт. д. 7 см

картопля сира - 300 г

вода - 0,5 л

сіль - щіпка

+ 100-200 мл води

дріжджі - 50 г

цукор - 100 г

ванільний цукор - 1 п.

олія нерафінована - 30 мл

горілка 1 ст.л.

борошно - 600 г

куркума - 0,5 ч.л.

олія для смаження - 1 л

варення для начинки - 400 г

Ось у мене рецепт пісних пампушок, які готую на замовлення. Хочу розповісти Вам, як легко і просто зробити чудові пампухи, від яких всі в захваті! Це неймовірне картопляне тісто, що вдається завжди. Пампушки за цим рецептом виходять пухкі, кругленькі, рум'яні, жовтенькі та в них багато начинки!!! Тобто, саме такі, які всі люблять! ❤ При цьому, ні молока, ні масла, ні яєць, у рецепті нема. Не можу передати, наскільки класне це тісто на картопляному пюре! Запевняю, варто спробувати!!!

Як приготувати

Картопляне тісто. Картоплю відварюємо у чуть-підсоленій воді до готовності. Робимо пюре.  Додаємо води стільки, щоб була рідка консистенція, як у супа. Додаємо цукор+ванільний цукор та нерафіновану олію. 

Окремо, до покришених дріжджів насипаю 1 ст.л. цукру та розтираю. Залишаю на 20 хв, утворюється рідка суміш. 

Ледь-теплу картопляну суміш переливаю у велику миску. Додаю 1 ст.л. горілки. Вливаю дріжджі, перемішую. Тоді додаю борошно в 2-3 етапи та випішую тісто 15 хв.  Наприкінці тісто змащуємо олією. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплі на 1 год. Картопляне тісто росте дуже швидко. 

Посипаємо поверхню борошном та розкачуємо тісто, товщиною приблизно 2 см.  Вирізаємо діаметром 7 см. Залишаємо підходити на 20 хв.

Тим часом, у глибоку посуду для смаження наливаєио олії на 3 см і розігріваємо її. Смажимо пампушки в олії на помірному вогні з обох сторін. Виймаємо на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.

У кондитерський мішечок набираємо варення середньої консистенції. З допомогою насадки для еклерів начиняємо пампушки. Посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!!!

пісні пампушки

Пошук за інгредієнтами
2 Січень, 2020  17:56
Переглядів: 387
Рейтинг: 21 / 105 ( Відмінно )

Схожі рецепти

9 Грудня, 2019
Штоллен рецепт
29 Листопада, 2018
Пампушки з вишнями

Додати коментарій

Ваше ім'я |
Текст
Captcha
|
Captcha
Контрольный вопрос

Скільки днів у році (невисокосному), цифрами?

|
Найактивніші користувачі
Рейтинг 18
Рейтинг 10
Рейтинг 5
Рейтинг 2
Рейтинг 1
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Користувачі онлайн
 
 
Зараз онлайн
 Адмінів: 
 Користувачів: 0
Гостей: 28
Ботів: 5
 
Користувачі відсутні

Дякую, що завітали! Пропозиції та зауваження щодо роботи сайту пишіть на ел. адресу

home-recipes@mail.ru

На кулінарному сайті "Домашні рецепти" http://home-recipes.com.ua/ Ви знайдете багато цікавих та оригінальних рецептів українською мовою . Тут зможете дізнатись як приготувати салати, закуски, рибу, м’ясо та м’ясні рулети, шашлик, курку у духовці, гриби, пісні страви, страви для дітей. Також, у нас є багато нових пляцків ( випічка Західної України). Рецепти пляцків з фото постійно поповнюються. Ще можна побачити, як зробити торт з мастікою, з детальним описанням та покроковими фото. З нашими рецептами легко скласти меню на День Народження, на Різдво, на Паску, на Новий Рік, меню для романтичної вечері та порадувати своїх близьких смачними стравами у свята та будні. Тут багато простих рецептів з фото, з допомогою яких Ви легко зможете здивувати гостей, не витрачаючи для приготування їжі зайвого часу та зусиль. Варто зазначити, що у нас є розділ «економні рецепти», які допоможуть приготувати смачні страви з доступних продуктів. Всі рецепти з фото, перевірені на власному досвіді, і з детальним описом як приготувати. У нас є також розділ рецептів користувачів та рейтинг страв. Зареєструвавшись на http://home-recipes.com.ua/, Ви легко зможете додати власний рецепт та поділитись своїм кулінарним досвідом з читачами сайту. Тут можна створити власну кулінарну колекцію рецептів. Кращі з них будуть відзначені у колонці справа. Крім цього, Ви завжди зможете задати будь-яке питання, що стосується тої чи іншої страви в коментарях. Ви зможете брати участь у тематичних конкурсах та вигравати призи, спілкуватись на форумі, заводити власні цікаві теми. У нас дізнаються багато корисної інформації всі, хто має хоч найменше відношення до приготування їжі.

Розробка сайтів METO