Рецепт пляцка "Африканчик"
пляцок африканчик
Інгредієнти:
Корж з маком
жовтки8 шт.
маргарин200 г
цукор200 г
мед0,5 скл
мак1 скл.
какао2 ст.л.
мука1,5 скл.
порошок до печива3 ч.л.
Білий корж
білки8 шт.
цукор1 скл.
мука8 ст.л.
порошок до печива1 ч.л.
кокосова стружка50 г
Прошарок з желе
яблука1,5 кг
желе малинове3 уп.
Крем
ванільний пудиг2 п.
молоко750 г
масло250 г
згущене молоко300 г
цукор1 скл.

Хочу запропонувати всім господиням, які люблять смачні пляцки - рецепт нового пляцка "Африканчик". Як Ви вже помітили, я "збираю" нові рецепти пляцків та намагаюсь їх відтворити, зі своїми поправками)) Моїм гостям дуже сподобався цей пляцок з маком.  Він вийшов високий, гарний, пухкий та смачний. "Ізюминку" в цьому рецепті додає прошарок з яблук та желе, завдяки якому пляцок виходить не нудний, з кислинкою. Дуже смачно! Коржі м"якенькі, ніжний, однорідний крем з сирою згущенкою, все це гармонійно між собою поєднано. Рецепт пляцка "Африканчик" цікавий та оригінальний, обов"язково спробуйте його на свята!!!

Як приготувати

Форма 25*35 см

Корж з маком.

200 г м"якого марагарину збити з 200 г цукру, по одному додати 8 жовтків, збиваючи. додати 0,5 скл. рідкого меду, 1 скл. змеленого запареного маку.Все перемішати міксером до однорідності. Окремо з"єднати  1,5 скл. муки, 2 ст.л. какао, 3 ч.л. порошку до печива. Додати сухі компонети до рідких, все збити міксером, щоб добре перемішалось. Тісто розділити на 2 ч. Випікати 2 коржі при температурі 200 градусів 20 хв.

Білий корж з кокосом.

8 білків збити в густу піну, додати 1скл. цукру, збивати, поки цукор не розчиниться. Вкінці додати 8 ст.л. муки+1 ч.л. порошку до печива, перемішати. Потім додати 50 г кокосової стружки, перемішати. Випікати при темп. 200 град 40 хв.

Яблучний прошарок з желе.

1,5 кг яблук почистити, потерти на крупній терці. Якщо яблука дуже кислі, додати 2 ст.л. цукру. Тушити терті яблука 10-15 хв, доки вони не розваряться. До гарячої яблучної маси всипати 3 п. малинової галяретки, добре перемішати. Залишити у прохолодному місці, щоб маса вистигла та почала схоплюватись. Тоді викласти її на охолоджений білий корж і залишити в холодильнику до повного застигання, приблизно на 1год.

Крем заварний з сирою згущенкою.

Зварити 2 ванільних пудинги з 750 г молока. Від 0,75 л молока відлити 1 скл, в якій розчинити 2 уп. ванільного пудингу. До решти молока додати 1скл. цукру та поставити нагріватись, помішуючи. Коли молоко почне закипати, тонкою цівкою влити у нього розчинений пудинг. Продовжувати помішувати. Маса почне густішати. Зняти з вогню, остудити.

Збивати пудингову масу з 250 г м"якого масла, по трохи додаючи 300 г сирого згущеного молока.

Збираємо пляцок: маковий корж - крем - білий корж з яблуками - крем - темний корж.

Зверху пляцок полити шоколадною помадкою, прикрасити за бажанням.

пляцки рецепти
нові пляцки
смачні пляцки

Пошук за інгредієнтами
9 Січень, 2017  19:50
Переглядів: 2646
Рейтинг: 87 / 430 ( Відмінно )

Схожі рецепти

Додати коментарій

Ваше ім'я |
Текст
Captcha
|
Captcha
Контрольный вопрос

Скільки днів у році (невисокосному), цифрами?

|
Найактивніші користувачі
Рейтинг 18
Рейтинг 10
Рейтинг 4
Рейтинг 2
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Користувачі онлайн
 
 
Зараз онлайн
 Адмінів: 
 Користувачів: 0
Гостей: 57
Ботів: 6
 
Користувачі відсутні

Дякую, що завітали! Пропозиції та зауваження щодо роботи сайту пишіть на ел. адресу

home-recipes@mail.ru

На кулінарному сайті "Домашні рецепти" http://home-recipes.com.ua/ Ви знайдете багато цікавих та оригінальних рецептів українською мовою . Тут зможете дізнатись як приготувати салати, закуски, рибу, м’ясо та м’ясні рулети, шашлик, курку у духовці, гриби, пісні страви, страви для дітей. Також, у нас є багато нових пляцків ( випічка Західної України). Рецепти пляцків з фото постійно поповнюються. Ще можна побачити, як зробити торт з мастікою, з детальним описанням та покроковими фото. З нашими рецептами легко скласти меню на День Народження, на Різдво, на Паску, на Новий Рік, меню для романтичної вечері та порадувати своїх близьких смачними стравами у свята та будні. Тут багато простих рецептів з фото, з допомогою яких Ви легко зможете здивувати гостей, не витрачаючи для приготування їжі зайвого часу та зусиль. Варто зазначити, що у нас є розділ «економні рецепти», які допоможуть приготувати смачні страви з доступних продуктів. Всі рецепти з фото, перевірені на власному досвіді, і з детальним описом як приготувати. У нас є також розділ рецептів користувачів та рейтинг страв. Зареєструвавшись на http://home-recipes.com.ua/, Ви легко зможете додати власний рецепт та поділитись своїм кулінарним досвідом з читачами сайту. Тут можна створити власну кулінарну колекцію рецептів. Кращі з них будуть відзначені у колонці справа. Крім цього, Ви завжди зможете задати будь-яке питання, що стосується тої чи іншої страви в коментарях. Ви зможете брати участь у тематичних конкурсах та вигравати призи, спілкуватись на форумі, заводити власні цікаві теми. У нас дізнаються багато корисної інформації всі, хто має хоч найменше відношення до приготування їжі.

Розробка сайтів METO