Простий пляцок "Скубанець"
пляцок скубанець
Інгредієнти:
Тісто
маргарин200 г
смалець3 ст.л.
жовтки5 шт..
мука3 скл.
порошок до печива3 ч.л.
цукор1 скл.
какао2 ч.л.
ваніль1 п.
Начинка
мак1 скл.
цукор2 ст.л.
яблука5 шт.
кисіль малиновий1 п.
білки5 шт.
цукор6 ст.л.
горіхи0,5 скл.


Молоді господині часто пишуть, що у мене складні рецепти пляцків. Щоб спекти такий, потрібно багато часу і зусиль. А в результаті, пляцок і не получитись може, що дуже прикро. Але сьогодні я пропоную простий пляцок "Скубаненць". Приготувати його дуже швидко. І виходить все з першого разу. Якщо ви плануєте пекти пляцок вперше - такий рецепт саме те, що треба. Крім того, цей пляцок з яблуками і маком, дуже смачний, ніжний, ароматний. Також, варто зазначити, що це досить дешевий пляцок. В ньому нема крему,що значно скорочує набір інгредієнтів. Думаю, досвідчені господині оцінять всі переваги цього смачного і простого пляцка.

Як приготувати

Форма 25*35 см

Тісто. 3 скл. муки, 1 п. порошку до печива, 1 скл. цукру, 1 п. ванільного цукру, 1 п. маргарину, 3 ст. л. смальцю, 5 жовтків, 2 ст.л. какао.

Муку+порошок до печива  посікти з маргарином. Додати смалець, жовтки, цукор та замісити тісто. Розділити його на 3 частини. До однієї частини додати какао, добре вимісити. Залишити тісто у холодильнику на 2 год. 

Тим часом, готуємо начинку.

Макова начинка. Звичайно, можна скористатись готовою маковою масою. Але я надаю перевагу маковій начинці в домашніх умовах. Для цього, потрібно 1скл. маку змолоти на кавомолці, залити 1 скл. холодної води. Варити, помішуючи, поки вода не википить. Коли мак вистигне, додати 2 ст.л. цукру, переішати.

Яблука почистити, порізати тоненькими "пластинками".

Форму застелити пергаментом. Одну частину білого тіста, відщипуючи невеликими шматочками, викладаємо у форму. Як кажуть у нас на Західній Україні, скубемо чи скубаємо.)))) Звідти і назва пляцка. Тісто ми не розкачуємо, як звичайно, а саме скубемо)). На біли тісто, так само викладаємо коричневе, також відщипуючи його шматочками, як на фото. Далі викладаємо шматочки яблук. Тоді чайною ложкою викладаємо мак. Далі посипаємо подрібненими грецькими горіхами. У мене, на жаль, їх не було, тому на фото пляцок без горіхів.

Тепер збиваємо 5 білків у стійку піну, додаємо 6 ст.л. цукру, збиваємо,щоб цукор розчинився. Додаємо 1 уп. малинового киселю, та збиваємо до розчинення. Викладаємо білки на начинку, рівномірно розподіляємо.

І, на завершення, викладаємо ще одну частину білого тіста, яка залишилась, також відскубуючи шматочками.

Випікаємо пляцок при температурі 200 град 45- 50 хв, поки тісто підрум"янитися. 

Смачного!!!

дешевий пляцок
прості пляцки

Пошук за інгредієнтами
7 Лютий, 2017  12:23
Переглядів: 5817
Рейтинг: 99 / 473 ( Відмінно )

Схожі рецепти

5 Березня, 2017
Пляцок "Метеорит"

Додати коментарій

Ваше ім'я |
Текст
Captcha
|
Captcha
Контрольный вопрос

Скільки днів у році (невисокосному), цифрами?

|
Найактивніші користувачі
Рейтинг 18
Рейтинг 10
Рейтинг 4
Рейтинг 2
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Користувачі онлайн
 
 
Зараз онлайн
 Адмінів: 
 Користувачів: 0
Гостей: 14
Ботів: 0
 
Користувачі відсутні

Дякую, що завітали! Пропозиції та зауваження щодо роботи сайту пишіть на ел. адресу

home-recipes@mail.ru

На кулінарному сайті "Домашні рецепти" http://home-recipes.com.ua/ Ви знайдете багато цікавих та оригінальних рецептів українською мовою . Тут зможете дізнатись як приготувати салати, закуски, рибу, м’ясо та м’ясні рулети, шашлик, курку у духовці, гриби, пісні страви, страви для дітей. Також, у нас є багато нових пляцків ( випічка Західної України). Рецепти пляцків з фото постійно поповнюються. Ще можна побачити, як зробити торт з мастікою, з детальним описанням та покроковими фото. З нашими рецептами легко скласти меню на День Народження, на Різдво, на Паску, на Новий Рік, меню для романтичної вечері та порадувати своїх близьких смачними стравами у свята та будні. Тут багато простих рецептів з фото, з допомогою яких Ви легко зможете здивувати гостей, не витрачаючи для приготування їжі зайвого часу та зусиль. Варто зазначити, що у нас є розділ «економні рецепти», які допоможуть приготувати смачні страви з доступних продуктів. Всі рецепти з фото, перевірені на власному досвіді, і з детальним описом як приготувати. У нас є також розділ рецептів користувачів та рейтинг страв. Зареєструвавшись на http://home-recipes.com.ua/, Ви легко зможете додати власний рецепт та поділитись своїм кулінарним досвідом з читачами сайту. Тут можна створити власну кулінарну колекцію рецептів. Кращі з них будуть відзначені у колонці справа. Крім цього, Ви завжди зможете задати будь-яке питання, що стосується тої чи іншої страви в коментарях. Ви зможете брати участь у тематичних конкурсах та вигравати призи, спілкуватись на форумі, заводити власні цікаві теми. У нас дізнаються багато корисної інформації всі, хто має хоч найменше відношення до приготування їжі.

Розробка сайтів METO