Апельсиновий лікер рецепт
апельсиновий лікер рецепт
Інгредієнти:
На 0,5 л лікеру
апельсини 2 шт.
цукор100 г
горілка0,25 л
вода0,5 скл.

Апельсиновий лікер - це один з найсмачніших домашніх лікерів. Він дуже ароматний, злегка терпкий і має насичений смак апельсинів. А колір у цього домашнього лікеру просто чудовий - апетитний, яскравий жовто-гарячий, як на фото! Рецепт лікеру дуже простий. А результат вартий уваги. З домашнього апельсинового лікеру можна готувати слабоалкогольні коктейлі, додавати його до десертів чи солодкої випічки, подавати на фуршет, робити алкогольне желе. Спробуйте - приготувати апельсиновий лікер в домашніх умовах зовсім не складно!

 

 

Як приготувати

Апельсини помити, залити кип'ятком. Залишити на 2 хв. Злити воду. Потерти з них цедру на дрібному терку. Білу шкіру стараємось не зачіпати - вона додає гіркоту. Цедру кладемо у скляну посуду, заливаємо горілкою, щільно закриваємо кришкою та ставмо у холодильник на 5-7 діб. Кожного дня цю настоянку потрібно збовтувати. 

З апельсинів без цедри вичавлюємо сік. Я зробила це з допомогою соковитискача, але можна і руками - це не так вже й складно. З двох великих апельсинів у мене вийшло 3/4 склянки фреша. Доливаємо води стільки, щоб в результаті утворилось 1,5 скл. рідини. Тобто я долила ще півсклянки та 1/4 скл. води. Додаємо 100 г цукру та ставимо на маленький вогонь та варимо, поки цуокр повністю не розчиниться. Знімаємо з вогню. Охолоджуємо. Виливаємо у скляну посудину з кришкою і ставимо сироп у холодильник, поки не приготується інша, алкогольна, частина лікеру.

Коли цедра настоялась, проціджуємо через марлю, добре відтискаємо. Так само прціджуємо і сироп з апельсинового соку. З'єднуємо сироп з алкоголем, перемішуємо. Апельсиновий лікер готовий! Ось так з двох апельсинів, 100 г цукру та 0,25 л горілки, вийшло пів літри смачного домашнього лікеру.)

домашній лікер
рецепти лікерів
домашній лікер

Пошук за інгредієнтами
апельсин, апельсинова цедра,
23 Березня, 2015  14:21
Переглядів: 2388
Рейтинг: 148 / 488 ( Середньо )

Додати коментарій

Ваше ім'я |
Текст
Captcha
|
Captcha
Контрольный вопрос

Десять мінус три буде, прописом?

|
Найактивніші користувачі
Рейтинг 18
Рейтинг 10
Рейтинг 4
Рейтинг 2
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Користувачі онлайн
 
 
Зараз онлайн
 Адмінів: 
 Користувачів: 0
Гостей: 52
Ботів: 2
 
Користувачі відсутні

Дякую, що завітали! Пропозиції та зауваження щодо роботи сайту пишіть на ел. адресу

home-recipes@mail.ru

На кулінарному сайті "Домашні рецепти" http://home-recipes.com.ua/ Ви знайдете багато цікавих та оригінальних рецептів українською мовою . Тут зможете дізнатись як приготувати салати, закуски, рибу, м’ясо та м’ясні рулети, шашлик, курку у духовці, гриби, пісні страви, страви для дітей. Також, у нас є багато нових пляцків ( випічка Західної України). Рецепти пляцків з фото постійно поповнюються. Ще можна побачити, як зробити торт з мастікою, з детальним описанням та покроковими фото. З нашими рецептами легко скласти меню на День Народження, на Різдво, на Паску, на Новий Рік, меню для романтичної вечері та порадувати своїх близьких смачними стравами у свята та будні. Тут багато простих рецептів з фото, з допомогою яких Ви легко зможете здивувати гостей, не витрачаючи для приготування їжі зайвого часу та зусиль. Варто зазначити, що у нас є розділ «економні рецепти», які допоможуть приготувати смачні страви з доступних продуктів. Всі рецепти з фото, перевірені на власному досвіді, і з детальним описом як приготувати. У нас є також розділ рецептів користувачів та рейтинг страв. Зареєструвавшись на http://home-recipes.com.ua/, Ви легко зможете додати власний рецепт та поділитись своїм кулінарним досвідом з читачами сайту. Тут можна створити власну кулінарну колекцію рецептів. Кращі з них будуть відзначені у колонці справа. Крім цього, Ви завжди зможете задати будь-яке питання, що стосується тої чи іншої страви в коментарях. Ви зможете брати участь у тематичних конкурсах та вигравати призи, спілкуватись на форумі, заводити власні цікаві теми. У нас дізнаються багато корисної інформації всі, хто має хоч найменше відношення до приготування їжі.

Розробка сайтів METO