Рецепт маршмелоу в домашніх умовах
маршмелоу рецепт

Хочу поділитись рецептом маршмелоу в домашніх умовах. Мармишки виходять практично такі ж, як магазинні. При цьому все натурально, без "хімії". Зробити домашній маршмелоу легко. Користуюсь цим рецептом від недавна і дуже ним задоволена. З домашнього маршмелоу можна робити мастику, додавати до випічки, десертів чи споживати як окрему страву. Спробуйте, набагато економніше, ніж купляти.

Інгредієнти

2 білки, 160 мл.води, 400 гр.цукру, 30 гр.желатину,150 грн.цукрової пудри, 50 гр.кукур.крохмалю, барвники за бажанням.....
Як приготувати
Желатин замочити,щоб набухав. Зварити сироп з води та цукру,довести його до 118 'градусів (капаємо сироп у холодну воду і пробуємо зробити  з нього мягкий шарік,якщо виходить,значить сироп готовий)

Білки збиваємо в піну і додаємо до них гарячий сироп постійно збиваючи,поки масса охолодне. Згодом додаємо набухших желатин розтоплений на водяній бані і збиваємо міксером,поки масса не збільшиться вдвічі і не почне загустати (за бажанням можна додати барвник)

Кондитерським мішком викладаємо масу на пергамент присипаний сумішшю пудри та крохмалю,зверху також маршмелоу посипаємо нею.

Залишаємо маршмелоу застигати на 2 години.

Рейтинг: 0 / 0 ( Нет оценки )
Найактивніші користувачі
Рейтинг 18
Рейтинг 10
Рейтинг 4
Рейтинг 2
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Рейтинг 0
Користувачі онлайн
 
 
Зараз онлайн
 Адмінів: 
 Користувачів: 0
Гостей: 48
Ботів: 3
 
Користувачі відсутні

Дякую, що завітали! Пропозиції та зауваження щодо роботи сайту пишіть на ел. адресу

home-recipes@mail.ru

На кулінарному сайті "Домашні рецепти" http://home-recipes.com.ua/ Ви знайдете багато цікавих та оригінальних рецептів українською мовою . Тут зможете дізнатись як приготувати салати, закуски, рибу, м’ясо та м’ясні рулети, шашлик, курку у духовці, гриби, пісні страви, страви для дітей. Також, у нас є багато нових пляцків ( випічка Західної України). Рецепти пляцків з фото постійно поповнюються. Ще можна побачити, як зробити торт з мастікою, з детальним описанням та покроковими фото. З нашими рецептами легко скласти меню на День Народження, на Різдво, на Паску, на Новий Рік, меню для романтичної вечері та порадувати своїх близьких смачними стравами у свята та будні. Тут багато простих рецептів з фото, з допомогою яких Ви легко зможете здивувати гостей, не витрачаючи для приготування їжі зайвого часу та зусиль. Варто зазначити, що у нас є розділ «економні рецепти», які допоможуть приготувати смачні страви з доступних продуктів. Всі рецепти з фото, перевірені на власному досвіді, і з детальним описом як приготувати. У нас є також розділ рецептів користувачів та рейтинг страв. Зареєструвавшись на http://home-recipes.com.ua/, Ви легко зможете додати власний рецепт та поділитись своїм кулінарним досвідом з читачами сайту. Тут можна створити власну кулінарну колекцію рецептів. Кращі з них будуть відзначені у колонці справа. Крім цього, Ви завжди зможете задати будь-яке питання, що стосується тої чи іншої страви в коментарях. Ви зможете брати участь у тематичних конкурсах та вигравати призи, спілкуватись на форумі, заводити власні цікаві теми. У нас дізнаються багато корисної інформації всі, хто має хоч найменше відношення до приготування їжі.

Розробка сайтів METO